Ratafia aux noix
(pour 10 à 12 personnes)
1 bouteille 1/2 de vin rouge
40 cl d'eau de vie, 20 cl de Suze
20 cl de jus d'orange
80 cl de sirop de sucre de canne
1 bâton de cannelle, 1 gousse de vanille
250 g de noix fraîches
Chauffez vin, eau de vie, Suze,
jus d'orange et sirop de sucre.
Ajoutez les noix décortiquées,
la vanille et la cannelle.
Couvrez, laissez refroidir.
Servez avec des glaçons
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